3 aprile 2013

CUVEE

Nella spumatizzazione è la mescolanza di vini di annate diverse e da vitigni diversi per ottenere uno vino base pronto ad essere rifermentato. In Borgogna invece è sinonimo di categoria o classe (come Cru)

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Per tutte le attività di bar e ristorazione che servono vino sfuso forniamo in comodato
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Le parole del vino

CRU

Vigneto o porzione di tale, in una zona di vocazione viticola.

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