3 aprile 2013
LIMPIDEZZA
Per limpidezza si intende il grado di pulizia raggiunto da vino che si manifesta con l’assenza di particelle in sospensione. Si può anche dire che la limpidezza è la proprietà di un corpo di riflettere luce.
L’eventuale presenza CO2 rende più limpido il vino per effetto dei riflessi delle bollicine.
L’eventuale presenza CO2 rende più limpido il vino per effetto dei riflessi delle bollicine.
