3 aprile 2013
PERLAGE
Insieme delle bollicine di anidride carbonica che salgono in superficie negli spumanti al momento del servizio nel bicchiere.
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Botte in Rovere
Per tutte le attivitą di bar e ristorazione che servono vino sfuso forniamo in comodato
d'uso Botte in Rovere contenente Bag da 10 litri.
La.. [Dettaglio]
d'uso Botte in Rovere contenente Bag da 10 litri.
La.. [Dettaglio]
Le parole del vino
CONSISTENZA DEL VINO
Mentre roteeremo il vino nel bicchiere, presteremo attenzione al modo con cui il liquido scorre. Se il vino sembra muoversi con una certa consistenza sarą viscoso; questa viscositą sarą dovuta alla pr.. [Dettaglio]
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TAGLIO
Mescolanza di vini al fine di ottenerne uno di qualitą superiore.