3 aprile 2013
VINACCIA
Residuo della torchiatura delle uve fresche.
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Botte in Rovere
Per tutte le attività di bar e ristorazione che servono vino sfuso forniamo in comodato
d'uso Botte in Rovere contenente Bag da 10 litri.
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d'uso Botte in Rovere contenente Bag da 10 litri.
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Le parole del vino
METODO CLASSICO
Metodo di spumantizzazione che prevede la rifermentazione del vino in bottiglia.
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BOTRITIZZAZIONE
Attacco dell’uva da parte della Botrytis Cinera (muffa nobile), marciume benefico dovuto quando questo si trova ad operare , per particolari condizioni climatiche, all’interno anzichè sugli acini. Le .. [Dettaglio]